Nowoczesny przemysł spożywczy – maszyny: jakie urządzenia wybrać? Jak sprawdzić, czy urządzenie jest wydajne i łatwo je skonfigurować? Czy wybrany sprzęt pozwoli na odpowiedni stopień automatyzacji produkcji? Te pytania z pewnością zadaje sobie wielu zarządzających dużymi zakładami produkcyjnymi. W czasach rosnącej konkurencji i coraz wyższych wymagań konsumentów odpowiednio dobrane maszyny i urządzenia w przemyśle spożywczym decydują nie tylko o tempie produkcji, ale i o bezpieczeństwie produktu, jego trwałości i atrakcyjności na półce.
Spis treści
ToggleAutomatyzacja pakowania: od formowania do ostatecznego opakowania
Wybór odpowiedniej maszyny pakującej zawsze musi być poprzedzony szczegółową analizą rodzaju produktu oraz typu opakowania, które ma trafić do dystrybucji. Producent maszyn dla przemysłu spożywczego oferuje urządzenia, które sprostają każdemu wyzwaniu i spełnią wszystkie oczekiwania. Niżej prezentujemy krótkie opisy zalet poszczególnych kategorii maszyn pakujących, które będą doskonałym wyborem do każdego zakładu przetwórstwa spożywczego.
Pionowe maszyny pakujące (VFFS – Vertical Form-Fill-Seal)
Pionowe maszyny pakujące znane jako VFFS należą do kategorii podstawowych modeli do pakowania sypkich, ziarnistych oraz drobnych porcjowanych produktów spożywczych (jak np. chipsy, orzechy, kawa, cukier, mrożonki, makarony). Ten proces ma trzy etapy:
- formowanie: maszyna rozwija folię z rolki, a następnie formuje ją w tubę wokół pionowej rury formującej, zgrzewając jej boki;
- napełnianie: produkt jest dozowany przez rurę w dół do uformowanej torebki. Zazwyczaj odbywa się to za pomocą wag wielogłowicowych (by precyzyjnie zważyć produkt) lub dozowników ślimakowych (dla proszków);
- zgrzewanie i odcinanie: po napełnieniu maszyna zgrzewa dół torebki, odcina ją i zgrzewa dół kolejnej torebki, która jest już w trakcie formowania.
Zastosowanie proponowane przez Alpha-Pack – maszyny te są dobrym wyborem dla firm pakujących m.in. przyprawy, suszone owoce oraz słone przekąski. Ich uniwersalność pozwala na formowanie różnych rodzajów opakowań – od standardowych poduszek (pillow bags) po stabilniejsze torebki z fałdą boczną (gusseted bags) lub zgrzewem czterokrawędziowym (quad seal bags), co jest istotne, gdy ostatecznie maszyny i urządzenia w przemyśle spożywczym muszą zapewniać możliwość zapewnienia odpowiednich parametrów i stabilności produktu do transportu.
Maszyny do pakowania flow pack (HFFS – Horizontal Form-Fill-Seal)
Maszyny typu Flow Pack, czyli poziome maszyny pakujące (HFFS) są doskonałe do pakowania pojedynczych sztuk produktów lub zestawów, które mają regularny kształt. Są to idealne maszyny dla przemysłu spożywczego w sektorze cukierniczym i piekarniczym.
W przeciwieństwie do maszyn typu VFFS folia rozwija się poziomo. Produkt jest wprowadzany na taśmę transportową, która przesuwa go przez proces pakowania. W przypadku tych maszyn proces pakowania również ma trzy etapy:
- formowanie: maszyna tworzy „rękaw” foliowy wokół produktu;
- zgrzewanie wzdłużne: folia jest zgrzewana na spodzie lub wzdłuż górnej krawędzi opakowania;
- zgrzewanie poprzeczne i odcinanie: ostateczne, szybkie zgrzewy końcowe zamykają opakowanie, jednocześnie odcinając je od reszty folii.
Zastosowanie proponowane przez Alpha-Pack – są to maszyny dedykowane do pakowania batonów, ciastek, wafelków, czekolad oraz innych produktów jednostkowych. Szybkość i precyzja tej technologii sprawia, że jest to cenne wyposażenie, jakie zapewnia producent maszyn do przemysłu spożywczego dla klientów z segmentu szybkich towarów konsumpcyjnych (FMCG).
Maszyny doypack (stand-up pouches)
Torebki typu doypack (saszetki stojące) to jeden z popularnych typów formatów opakowań łączące wygodę użytkowania z możliwością zapewnienia doskonałej ekspozycji produktu na półce. Maszyny do doypacków mogą działać na dwa sposoby: z gotowymi torebkami lub w systemie Form-Fill-Seal (FFS) z rolki folii.
Największe zalety doypacków to:
- stabilność,
- wielokrotne zamykanie,
- uniwersalność.
Zalety współpracy z Alpha-Pack: co wyróżnia naszą markę?
Decydując się na maszyny i urządzenia w przemyśle spożywczym, firmy potrzebują nie tylko zaawansowanej technologii, ale i partnera, który rozumie specyfikę ich działalności oraz potrafi w odpowiedni sposób odpowiedzieć na ich potrzeby. Alpha-Pack, jako ceniony producent maszyn dla przemysłu spożywczego z 17-letnim doświadczeniem w branży, koncentruje się na dostarczaniu urządzeń, które pomagają realnie zwiększać przewagę konkurencyjną klientów.
Nasze przewagi konkurencyjne to:
- indywidualne podejście do każdej realizacji: rozumiemy, że linia do pakowania chipsów ma inne wymagania niż linia do pakowania mrożonek. Dzięki szczegółowej analizie potrzeb proponujemy urządzenia idealnie dopasowane do potrzeb, co gwarantuje możliwość maksymalnego wykorzystania potencjału maszyny. Dotyczy to zarówno najważniejszych segmentów przemysłu spożywczego (80% klientów), jak i rosnącej liczby realizacji dla branży chemicznej czy automotive (20%);
- konkurencyjne ceny: efektywność produkcji w zakładach naszych klientów to priorytet. Dzięki optymalizacji procesów i przemyślanej logistyce oferujemy innowacyjne urządzenia w cenach, które szybko zwracają się w postaci zredukowanych kosztów operacyjnych;
- gwarancja jakości i wsparcie: ponad 15 lat obecności na rynku to dowód na stabilność i zaufanie, jakim obdarzyli nas klienci. Zapewniamy też kompleksowy serwis i doradztwo techniczne na każdym etapie – od projektowania linii aż po eksploatację.
Jaki typ maszyny najlepiej sprawdzi się do pakowania proszków/granulatów, a jaki do produktów delikatnych/łamliwych (np. ciastka)?
Proszki/granulaty:
Pionowe maszyny pakujące (VFFS) będą lepszym wyborem. Ważne jest zastosowanie odpowiedniego systemu dozowania: do sypkich proszków (mąka, kawa mielona) idealny będzie dozownik ślimakowy, który precyzyjnie mierzy objętość a do granulatów i produktów ziarnistych (cukier, orzechy, ziarno) najlepiej sprawdza się waga wielogłowicowa, zapewniająca najwyższą dokładność wagową.
Produkty delikatne/łamliwe (ciastka, wafelki):
Najlepszym wyborem są maszyny Flow Pack (HFFS). Pakowanie poziome minimalizuje ryzyko upadku produktu i jego uszkodzeń mechanicznych. Produkt jest wprowadzany w linii prostej i delikatnie owijany folią, co sprawia, że jest to idealna maszyna do zakładów przemysłu spożywczego w sektorze cukierniczym, gdzie wygląd i integralność produktu są najważniejsze.
Jakie są zalety torebek typu doypack w porównaniu do standardowych saszetek zgrzewanych?
Torebki doypack mają wiele zalet, które opisujemy w tabeli niżej.
|
Cecha |
Torebka doypack (Stand-up Pouch) |
Standardowa saszetka/Pillow Bag |
|
Ekspozycja |
Wyjątkowa – stoi samodzielnie na półce, prezentując większą powierzchnię graficzną. |
Ograniczona – zazwyczaj leży płasko lub jest wieszana. |
|
Funkcjonalność |
Wysoka – możliwość dodania strunowego zamknięcia (zip-lock) do wielokrotnego otwierania/zamykania. |
Niska – opakowanie jednorazowe, otwierane poprzez rozrywanie zgrzewu. |
|
Zużycie |
Produkt może być łatwo dozowany i w całości zużyty dzięki stabilnemu kształtowi opakowania. |
Często trudniejsze w opróżnieniu, zwłaszcza w przypadku płynów lub past. |
|
Wizerunek |
Postrzegana jako opakowanie premium, zwiększające wartość dodaną. |
Postrzegana jako opakowanie podstawowe, ekonomiczne. |